طريقة تحضير صينية اللحم بالجلاش
-- المقادير :
1\2 كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
3 قطع من الفلفل الرومي
2 قطعة جبنة رومي
قليل من الزيتون اسمر أو اخضر
1 حبة طماطم, 2 ملعقة سمن
ملح وفلفل وكمون وبهارات ممكن بقدونس
2 بيضه
1 كوب لبن
-- طريقة التحضير :
يتم تسوية اللحم والبصل والفلفل والطماطم مع بعض مع اللحم .
تدهن الصينية وتوضع الجلاش طبقة تليها الاخرى ويفصل بينهما بطبقة سمن, تغطى
1\ 3 الصينية بالجلاش ثم نضع اللحم ثم نضع بقية الجلاش .
تقطع الصينية قبل دخولها الفرن ثم يخفق البيض مع اللبن ويسكب على وجه
الصينية مع رشها بالملح والفلفل والكمون ثم تدخل فرن متوسط الحرارة حوالي 1\3 ساعة
وبالعافية.
--------------------------------------------
حصريا مدونة كلمات الناشيد
كل ما هو جديد ومفيد
