طريقة تحضير الاستيك بالمشروم
-- المقادير:
10 شرائح من اللحم ( فيليه )
علبة كريمة للطبخ
ملعقة صغيرة خردل ( مستردة)
ملعقة صغيرة من الخل
علبة فطر ( مشروم )
زبدة حسب الحاجة
ملعقتين كبيرتان دقيق
ملح وفلفل أسود
-- طريقة التحضير:
تتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم تقلى بالزبد السايح .
يقلى الفطر بما تبقى من الزبد عندما ينضج توضع الكريمة فوقه والخردل والخل
.
وتذاب ملعقتين الطحين في كأس صغير من الماء ويسكب فوق المزيج حتى يشتد قليلا
ثم يسكب فوق الشرائح في الصينية أو بايركس ويوضع في الفرن مدة 20 دقيقة تقريبا .
للتزيين ممكن وضع القليل من الكزبرة الخضراء يقدم بجانب الأرز الأبيض أو
المبهر وبالعافية
---------------------------------------------
حصريا مدونة كلمات الاناشيد
